4 เมนูสุดปัง จากหม้อหุงข้าวใบเดียว

4 เมนูสุดปัง จากหม้อหุงข้าวใบเดียว

ช่วงนี้กระแสการทำอาหารกินเองที่บ้านหรือที่หอกำลังมาแรงเลยเชียว เพราะเนื่องจากสถานการณ์โควิดทำให้เราได้อยู่บ้านมากขึ้นและหลายๆ คนก็คงไม่อยากที่จะออกไปหาซื้อข้างนอก เพราะยิ่งจะทำให้เราเสี่ยงติดเชื้อมากขึ้นไปอีก หลายๆ คนเลยเลือกที่จะหันมาทำอาหารกินเอง ซึ่งการทำอาหารกินเองคงเป็นเรื่องง่ายสำหรับคนที่มีอุปกรณ์อย่างครบครัน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนที่ไม่มีอะไรเลย แต่ขอเพียงแค่คุณมีหม้อหุงข้าว 1 ใบ คุณก็จะสามารถรังสรรค์เมนูอาหารที่น่าทานออกมาได้ ซึ่งวันนี้ foodnagin.com จะมาแนะนำ 4 เมนูสุดปัง จากหม้อหุงข้าวใบเดียว

4 เมนูสุดปัง จากหม้อหุงข้าวใบเดียว

ข้าวอบกุนเชียง
  1. ข้าวอบกุนเชียง

วัตถุดิบข้าวอบกุนเชียง

  • ข้าวสาร
  • หมูสันคอ
  • กุนเชียง
  • แปะก๊วย
  • แครอท
  • เห็ดชิเมจิ
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • เห็ดหอมแห้ง
  • เกลือ
  • น้ำมันงา
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำเปล่า

วิธีทำข้าวอบกุนเชียง

  1. ล้างทำความสะอาดหมูและปอกเปลือกแครอท เสร็จแล้วนำเห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม นำมาหั่นเป็นเส้นเตรียมไว้ ส่วนแปะก๊วยก็ต้มอีกสักหนึ่งครั้ง
  2. หั่นเนื้อหมู, กุนเชียง แครอท เห็ดหอม  จากนั้นสับกระเทียม และต้มแปะก๊วย
  3. นำทุกอย่างใส่หม้อหุงข้าว กดหม้อข้าวให้ร้อน ใส่น้ำมันงา และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำแปะก๊วย, เห็ดชิเมจิ, กระเทียม และเห็ดหอมตามลงไป ผัดต่อจนนุ่ม
  4. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างลงตัว จากนั้นนำข้าวสารใส่หม้อหุงข้าว เพิ่มรสชาติด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว คนให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วปิดฝารอจนกว่าข้าวจะสุก หลังจากข้าวสุกดีแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน
กุ้งอบวุ้นเส้น
  1. กุ้งอบวุ้นเส้น

วัตถุดิบกุ้งอบวุ้นเส้น

  • มันหมูหรือหมู 3 ชั้น
  • กุ้งดิบ
  • วุ้นเส้น
  • ข่าแก่
  • คึ่นฉ่าย
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • พริกไทยเม็ดแห้ง
  • น้ำตาล
  • ซอสหอยนางรม
  • ซอสปรุงรส
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำมันงา
  • น้ำเปล่า

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

1.นำวุ้นเส้นมาแช่ไว้ให้ไม่แข็ง จากนั้นแกะกุ้ง เสร็จแล้วฝานข่าและกระเทียมเป็นแว่น ๆ ส่วนพริกไทยและรากผักชีทุบให้พอแตก จากนั้นหั่นคึ่นฉ่ายเตรียมไว้

2.ซอสโดยการผสมน้ำตาล, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน เติมน้ำเปล่าลงไปพอประมาณจากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วนำวุ้นเส้นออกมาสะเด็ดน้ำแล้วแช่ในซอสรอไว้ก่อน

3.กดหม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันงานเล็กน้อย นำมันหมู, รากผักชี, กระเทียม, พริกไทย และข่าแก่ลงผัดจนหมูสุกหอม จากนั้นเรียงกุ้งลงในหม้อ ตามด้วยวุ้นเส้นและซอส ปิดฝาแล้วปล่อยให้หม้อหุงข้าวทำงาน จากนั้นก็คอยเช็คว่าเส้นสุกหรือยัง เมื่อสุกแล้วก็ตักใส่จานได้

ข้าวอบไก่เทอริยากิ
  1. ข้าวอบไก่เทอริยากิ

วัตถุดิบข้าวอบไก่เทอริยากิ

  • ข้าวสารหรือข้าวญี่ปุ่น
  • สะโพกไก่
  • บร็อกโคลี
  • แครอท
  • งาขาวคั่ว
  • ซอสเทอริยากิ
  • น้ำมันงา
  • น้ำเปล่า

วิธีทำข้าวอบไก่เทอริยากิ

1.หมักไก่ซอสเทอริยากิและน้ำมันงา ทิ้งไว้ 30 นาที

2.หั่นบร็อกโคลีและแครอท ใส่น้ำเปล่าในหม้อหุงข้าว กดเปิดเครื่องจนน้ำร้อนดีแล้วก็นำผักลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ ส่วนน้ำในหม้อหุงข้าวก็เททิ้งไป

3.ครบ 30 นาทีแล้วนำไก่ลงทอดในหม้อหุงข้าวโดยการกดเปิดเครื่องให้หม้อร้อนก่อน ใส่น้ำมันงาลงไปนิดนึง นำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้วตักขึ้นมาพักไว้

จากหุงข้าว เมื่อข้าวสุกก็เอาขึ้นมาโป๊ะหน้าแล้วรับประทานได้เลย

  1. สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

  • หมูสับ
  • เส้นสปาเก็ตตี้
  • แครอท
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำมันพืช
  • น้ำเปล่า

วิธีทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

  1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในหม้อหุงข้าว เมื่อสุกตักเส้นออกมาคลุกน้ำมันพืช เส้นจะเป็นแบบ Al Dente
  2. เทน้ำต้มเส้นใส่ถ้วยทิ้งไว้
  3. ปอกเปลือกและหั่นเต๋าแครอท จากนั้นเปิดเครื่องปกติเลย ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อประมาณนึง น้ำมันร้อนแล้วนำหมูลงไปผัดจนสุกหอม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันตามด้วแครอท แครอทสุกนิ่มแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ถ้าน้ำแห้งเกินไปหน่อยก็ตักน้ำต้มเส้นที่เราเก็บไว้ตอนแรกใส่ลงไปเล็กน้อย จากนั้นก็ไปราดใส่เส้นที่เราเตรียม และรับประทานได้เลย

สำหรับใครที่รักในการทำอาหารแต่ต้องมาอยู่หอแล้วมีเพียงหม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถลองทำตาม 4 เมนูนี้ได้เลย รับรองคุณจะได้รับประทานอาหารที่เหมือนออกจากห้องครัวกันเลยทีเดียว

แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่สายเส้นทางวิบากในไทยไม่ควรพลาด

ถ้าหากพูดถึงเส้นทางวิบากทุกคนก็ต้องเห็นภาพถนนลูกรัง มีหิน ฝุ่น โคลน หลุมต่าง ๆ ซึ่งเป็นอุปสรรคให้การเดินทาง ซึ่งนั่นเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของการเดินทางสำหรับผู้ที่ชอบเดินทางแนว adventure หรือ endure มาแนะนำกับ สถานที่ท่องเที่ยวที่สายเส้นทางวิบากในไทยไม่ควรพลาด พร้อมแล้วกำคันเร่งแล้วไปลุยพร้อมกันเลยครับ

ท่องเที่ยวที่สายเส้นทางวิบากในไทย
ท่องเที่ยวที่สายเส้นทางวิบากในไทย